通城县大坪乡:药姑山上的“奇羊倌”吴新池,宁可自己亏也要乡亲赚

吴新池给客人端出亲手烹制的烤全羊~

12月2日,几名内蒙古药商出差到湖北省通城县,点名要品尝一下当地的“康逸烤全羊”。

莫非这里的烤全羊,比内蒙古草原上的烤全羊还好吃?负责接待的工作人员有些迷惑不解。

当天晚上,内蒙古客商们来到药姑山上的通城县康逸养羊专业合作社,点了一桌特色烤全羊宴。大快朵颐之后,他们纷纷竖起大拇指表示赞许:康逸烤全羊色香味俱佳,药膳羊头汤与羊杂火锅美味又滋补!

面对内蒙古客商的称赞,康逸养羊专业合作社理事长吴新池笑而不语。

通城县大坪乡:药姑山上的“奇羊倌”吴新池,宁可自己亏也要乡亲赚

药姑山中的黑山羊羊群~

一“奇”:千万富商回乡养羊

说起吴新池,当地人都说,他是药姑山中的一个与众不同的奇人。

药姑山,属中国江南五岭山系幕阜山余脉,跨湖北通城、崇阳、赤壁、湖南临湘四县市,蜿蜓百里,最高峰1261.1米。

上世纪六十年代末,吴新池出生于药姑山中的通城县大坪乡水口村。大专毕业并工作一段时间之后,吴新池果断辞去公职,下海经商,离开家乡,常年在外地做生意。通过十多年的商海搏击,他成为令人艳羡的千万富商。

由于常年奔波在外,生活作息无规律,加之应酬多,吴新池的身体不断发胖,体重超过200斤,健康状况每况愈下。

如果身体垮掉,赚钱再多又有什么意义呢?经过深刻反思,他决定放弃“外面的世界”,返回家乡,重新创业。

药姑山中的水口村,山地绵延,水草丰美,却没人养羊。吴新池通过调研,认定家乡的自然环境适合发展黑山羊养殖产业。

一个腰缠万贯的富商回乡当羊倌,这多没面子啊!家人不同意,亲戚朋友不理解。吴新池略作解释,就撸起袖子干起来。

万事开头难。他尝试着从家庭农场起步。2013年,吴新池注册成立通城县欣荣家庭农场,承包经营和土地流转300多亩,并投资100多万元新建羊舍300多平方米及办公场所,引进第一批黑山羊开始养殖。

商海闯荡多年,令吴新池视野开阔。他认识到,传统的散养自然交配饲养模式,使得当地的山羊品种退化严重,羔羊成活率低,成品羊出肉率低,经济效益自然也就低,以散养为主的养羊模式不可能持续。推广标准化规模养殖,转变畜牧业发展方式,已成畜牧行业和养殖场的趋势。

为使自己真正成为行家,吴新池多次前往四川金堂、乐至及重庆大足、广西等黑山羊养殖区学习考察。又请进专家培训,和华中农业大学兽医院及省市县畜牧局的专家建立合作机制,不断完善黑山羊的养殖模式。

干一行,爱一行,钻一行,精一行,是吴新池的典型性格。

“两年的深入学习,心里有货,干事不慌。”吴新池笑言。

对养殖技能的扎实掌握,加上较好的市场运营能力,吴新池的黑山羊饲养水平显著提高,农场经营越来越好。他的羊场按规范,分为管理区、生产区、病羊隔离及粪污处理区。通过改良草场,使得可食草占比大幅度提高,实现每亩增产可食鲜草2000公斤。农场养殖能力大幅提升,可实现饲养1300只基础母羊、年出栏1000只肉羊的生产规模。2014年肉羊新增出栏800只,销售额达到135万元,实现利润39万元,同比增长50%。

看到自己养殖的羊肉受到消费者的热烈欢迎,富有商业头脑的吴新池立即注册了“康逸”商标。

2014年,欣荣家庭农场被选定为“湖北省标准化健康养殖”项目单位,同年以94.6分的成绩通过验收。

通城县大坪乡:药姑山上的“奇羊倌”吴新池,宁可自己亏也要乡亲赚

吴新池(左)与记者在农庄里的蒙古包前合影~

二“奇”:美丽的养殖场像花园

初冬时节,顺着一条乡村公路,记者走进药姑山中水口村,走进康逸养羊专业合作社,走进吴新池的欣荣家庭农场。首先映入眼帘的是三个鲜艳夺目的蒙古包,蒙古包后面,是一排排标准化羊舍。另有几栋配套的办公、仓储、加工房屋,错落有致。

总面积达300多亩欣荣家庭农场,掩映在青山绿水之间,处处让人赏心悦目,留恋忘返。

最让人奇怪的是:明明是黑山羊养殖场,我们在这里闲逛,几乎闻不到臭味与腥臊气。

“我们这里,是花园式养殖场!”农场的员工告诉记者。

建一座花园式的养殖场,也是吴新池前瞻性养殖理念的投射。六年来,吴新池致力于发展生态养殖,创造绿色健康食品。

“我们国家正大力创建生态文明,咸宁市也正在实现绿色崛起,养殖业也应顺应这一潮流,将绿色理念贯穿整个生产过程,成为生态环境的保护者、建设者,实现经济效益与生态的双丰收,我们的养殖业才能可持续发展。”吴新池侃侃而谈,胸有成竹。

在这一理念的指导下,“康逸黑山羊”以一种全新的养殖模式,展现在人们面前:

做到草畜平衡。严禁过度放牧,实行草地禁牧休牧、划区轮牧,采用舍饲或半舍饲方式,大大减少了放牧量,同时减少了对天然草地的践踏破坏,使天然草场有休养生息的恢复时间,提高产草量和载畜量。另一方面又改良了土壤,防止水土流失,有效保护了生态环境。

对所有粪便无害化处理。建设化粪池等设施,将羊粪进行处理,产生的有机肥料又可促进农作物的生长,可避免养殖废弃物对环境造成污染。

闻不到一点异味,听不到一点噪音,只有花草的芬芳和虫鸟的欢唱,羊儿自由自在地在山间吃草,人们自由自在的在地里劳作。一幅田园牧歌般的画卷,在康逸养羊专业合作社展现出来,让吴新池心旷神怡,沉醉痴迷。

通城县大坪乡:药姑山上的“奇羊倌”吴新池,宁可自己亏也要乡亲赚

药姑山中,成群的黑山羊在自由自在地吃草~

三“奇”:宁可自己亏,也要让乡亲们赚

六年来,吴新池把养殖基地的一栋房,略作修整,改造成自己的家。

“一家人过得幸不幸福,不在于房子有多豪华、面积有多大,而在于房子里的笑声多不多。”吴新池的妻子告诉记者,自从他回乡养康逸黑山羊以后,一家人又聚在一起,其乐融融,欢声笑语不断。

以前,吴新池在外经商,一家人长期分居两地,妻子负担重,免不了有怨言。现在,年近八旬的老母亲、大学毕业的儿子,都支持他养羊。

随着养羊逐步进入正轨,吴新池认为,该是带动乡亲一道致富的时候了。于是,他成立通城县康逸养羊专业合作社。周边的农户也纷纷加入。目前,已达到1000多只养殖规模。

“吴总有头脑,跟着他干,我有信心把这个产业发展好,为家庭找到一条致富的新路子。”水口村的村民说。

吴新池通过“专业合作社 基地 农户”模式,农户与专业合作社建立了稳定的利益连接机制,激发了农户养羊的积极性。

为培养现代农民,吴新池一方面聘请专家进门培训指导,一方面又组织社员和农户外出参观学习。现在,60多位掌握养羊技术的农民已成为合作社的骨干。咸宁市农业局和湖北省新产业技师学院为此将合作社指定为“咸宁市新型职业农民创业培训实训基地”。

在合作社的辐射、带动下,水口村周边10个村民小组200余户农户开始发展优质黑山羊养殖,户均养殖优质山羊数量40只以上,户均增收3000元以上。带动当地15户留守农户走上发家致富之路,实现年创收5万元。

2015年,康逸养羊专业合作社被选定为“通城县精准扶贫黑山羊产业帮扶创业项目”唯一单位,已经签订1500只优质黑山羊种羊销售协议。合作社免费提供黑山羊养殖技术培训和指导。吴新池希望借此帮助精准扶贫对象建立“短期能增收、长期能致富”的长效脱贫产业机制,走出一条特色鲜明、品牌响亮、效益良好的农业产业精准扶贫之路。

“带领村民养殖黑山羊,对我而言是一件倒贴钱的事情。但是,宁可自己亏,也要让乡亲们赚。为国家的精准扶贫工程出一份力,是我的光荣!”吴新池告诉记者。

通城县大坪乡:药姑山上的“奇羊倌”吴新池,宁可自己亏也要乡亲赚
通城县大坪乡:药姑山上的“奇羊倌”吴新池,宁可自己亏也要乡亲赚

吴新池在精心烤制“康逸烤全羊”~

四“奇”:特色烤全羊成地方名片

背靠巍巍药姑山,采用绿色生态模式养殖,欣荣家庭农场出栏的“康逸黑山羊”只只形体俊俏,毛色黑亮,肥美可爱。

检测表明,康逸黑山羊肌纤维细,硬度小,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高,蛋白质含量在22.6%以上,脂肪含量低于3%,胆固醇含量低,比猪肉低75%,比牛肉和绵羊肉低6 2%,含人体必需氨基酸15种以上,尤以谷氨酸含量高,达11.03%。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效,特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用,老幼皆宜。

可是,这么好的黑山羊,“养在深山人不识”,连续几年卖不出好价钱。

怎么办?2017年初,吴新池动起脑筋,决定因地制宜,再创“三产融合”发展新路。依托康逸黑山羊优秀品种和品牌,大力发展以康逸烤全羊为主题的休闲农业。让广大消费者亲临天然牧场体验放牧过程,亲自动手烤制、品尝烤全羊,享受独特牧场风情。充分发挥典型的示范引路作用,推进畜牧业与旅游业横向融合,让旅游畜牧业作为畜牧业经济新的增长点。

经商十多年,吴新池走南闯北,对烤全羊并不陌生。他订购了全套烤全羊设备,修建起蒙古包。到内蒙、新疆拜师学艺,掌握烤全羊技巧。同时大胆创新,针对南方人的饮食习惯,改进烤全羊的工艺方法。特别值得一提的是,他发挥自身的中医养生知识,利用药姑山上的地道药材,研制出独特的药膳羊头汤,令食客们吃过之后拍案叫绝!

“冇吃康逸烤全羊,不算到通城;冇喝药膳羊头汤,不算到药姑山!”两年来,康逸烤全羊以其独特的风味、美味的享受、适中的价格,征服了南来北往的食客,赢得了良好的声誉。越来越多的人慕名来到药姑山中的水口村,只为品尝吴新池亲手烹制的康逸烤全羊盛宴。

“一大桌康逸黑山羊烤全羊盛宴,活羊按45元/斤计价,包括烤全羊、药膳羊头汤、羊杂火锅、羊血汤或爆炒!另送烤红薯,汤圆,薯垞等十多道药姑山乡土特色菜。一般45一60斤的羊,适合15-25人分享!”入秋以后,吴新池的欣荣家庭农场高朋满座,三个蒙古包座无虚席。全靠口口相传,没有投入一分钱广告,吴新池的“康逸烤全羊”变成了通城县一张闪亮的地方名片。

通城县大坪乡:药姑山上的“奇羊倌”吴新池,宁可自己亏也要乡亲赚
通城县大坪乡:药姑山上的“奇羊倌”吴新池,宁可自己亏也要乡亲赚
通城县大坪乡:药姑山上的“奇羊倌”吴新池,宁可自己亏也要乡亲赚
通城县大坪乡:药姑山上的“奇羊倌”吴新池,宁可自己亏也要乡亲赚

本文开头的内蒙客商,就是这样慕名而来的。

自2013年以来,吴新池,这个药姑山中的“奇”羊倌,立足当地实际,发展养羊产业,带领村民致富,六年来创造了可观的经济效益、社会效益和生态效益,为当地村民脱贫奔小康摸索了有益的经验,开创了一条成功之路。他创办的通城县康逸养羊专业合作社,也先后获得湖北省供销合作总社授予的“农民合作社示范社”、咸宁市畜牧兽医局授予的“肉羊标准化示范场”等荣誉称号。

“六年养羊,我的体重减少了40斤,身体各项指标都恢复了正常。所有的辛苦,都值得,很值得!”吴新池笑呵呵地说。