“怎么评价武汉2018年的餐饮?”

“去街上看看开了多少xx小食堂就知道了。”

同理,可以去江岸的租界区逛一圈看看有多少老房子被刷上粉红油漆挂上塑胶火烈鸟,去各大写字楼里面看看藏了多少店性冷淡超高级无敌江景湖景。

再或者,花半分钟阅读刚才的过时吐槽,就会被2018年我们冒着长痘长胖和钱包越来越扁平的风险到处吃吃喝喝竟然还可以论证这套的绝望笼罩。

武汉几家刷屏的新店,拯救快要霉掉的二月

如果你的朋友圈有咖啡师、美食博主、新媒体从业者或城中时髦分子,那么恭喜你,大概率已经去过或被下面要提到的4家店其中一半刷屏。

这几家拯救了我去年底胃口和新年初冒着2月漫长的霉雨去打卡欲望的新店,分享给你们。

 

「 不正咖啡 」

正版赵师傅可颂包烧卖

对,就是粮道街那家天天排队的本土超级网红过早店赵师傅家的….. 可颂包烧卖?

欸,好像哪里有点不对。

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爱喝咖啡或热衷探店的朋友自然不会不知道积玉桥的不正咖啡,在精品咖啡的风潮愈演愈烈的现在,一家开在写字楼里上年头的本土咖啡馆,装修和出品都还能扎扎实实地吸引到许多外地的业内人士和游客慕名前来,无需多作什么夸缀。

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而对年轻朋友和看客来讲,若知道在世界咖啡比赛中硕果颇丰的老板是赵师傅的儿子,就能理解手上这枚可颂包烧卖。

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当然,这并不是最重要的。或许对你来说只需知道,这家开在国广负一楼的新店,让汉口人民再不用过江去吃一枚刚出炉层层酥脆下包裹着原汁原味的赵师傅烧卖,和选择一杯品质相当稳定的咖啡。

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◉武汉国际广场负一楼超级生活馆(1号收银台对面)

 

「 Uncle G coffee 」

世界咖啡大赛冠军出品

2019开年的武汉咖啡界盛事,在大智路,无界空中小镇。

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老板犀牛哥,2018WBC(世界咖啡师大赛)中国区冠军。

嗯,让我们先抛到一边。

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就像这家店的装修一样简单,本质。开放式的座位和吧台,最大程度把空间和眼睛让给咖啡本身和交流,可以近距离围观咖啡出品的过程,而不是涂着一模一样大眼皮的网红姐妹们。

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业内人士可能比普通客人还要多,但最让人意外舒适的,是极其专业的出品和对普通客人的友好度形成正比。即使你是咖啡小白,也完全不会有听那些滔滔不绝专业知识的无所适从感,以及喝到一杯相当好喝的咖啡。

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◉大智无界空中小镇二楼

 

「 LING 」

从餐桌到甜品桌

简直可以用车祸现场来形容的2018法甜界,说是最让人失望也不为过。

单价的提高和吃到嘴里的品质不成正比,让人不禁愤慨血汗钱都为某宝热门的同款北欧餐具和墙上的水晶灯买了单。

好在,Ling的出现,缓解了黢湿冬天思甜的焦虑。

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从中山公园到菱角湖,令子的table出品水准一直在线,这可能才是除了主理人的法国蓝带外更值得向你们推荐的事情。

毕竟,在蓝带都变得不那么稀有的2019年,还有店连淋面和挞皮都做不好。

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正当时的草莓季,请毫不犹豫拒绝去看火烈鸟和粉红豹的邀请,用一块绵软细腻的草莓蛋糕喂饱你的少女心。

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◉唐家墩路九头鸟小区2号门内

 

「 ZONE Lounge 」

野欢喜到多元化的Lounge

去过以前汉阳造野欢喜的朋友对这家店充满个性的chef应该不会陌生。相继毕业于加州洛杉矶大学和在巴黎蓝带厨艺,工作后回国定居武汉。自带一股东北血统和十多年大洋彼岸游学旅居经历混合后妙语连珠的幽默感。

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去年关了甜品工作室后开了新店ZONE,从brunch到下午茶到晚间时段的酒,基本踩不到什么雷。

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全手工制作的主打特款汉堡值得试试,最近新推出的芝士瀑布汉堡有朋友应该已经体验过。

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终于可以说,武汉有了家正儿八经的靠谱Lounge。

尽管,每次和人介绍的时候前缀都是“尽管,它在武昌…”  :)

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◉友谊大道泛悦汇1-3号商铺

 

文  硚口小田 | 图  硚口小田