墨润春秋  酒酿华章 ——记通城县楚瑶酒业有限公司宣传部长胡高期

“药姑山上好风光,千家洞里是瑶乡,千歌万曲我不唱,唱个十盏酒,飘个十里香,十里香。”这是流传在通城的一首民歌《十盏酒》。通城是古瑶之乡,药姑山就是瑶民的早期家园千家峒,瑶民在生活中很早就有用梯田所产籼米酿酒的习俗,《十盏酒》的民歌传唱至今。通城药姑山下的北港镇人世代继承沿袭了瑶民的酿酒古法,改革开放以来在全国各地开糟行酿酒的农民众多。2017年北港镇与周边地域酿酒人抱团发展,自发成立了北港酒业协会和通城县楚瑶酒业有限公司,深入挖掘改进古瑶压糟仙熬酒的酿酒技法,打造“十盏酒”的传统品牌。仅一年多时间,成效卓著,由公司生产酿造的桂花香糯型“十盏酒”在全国各地声名鹊起,畅销大江南北。

“十盏酒”采用古瑶的以糯米糟压坛中,采箬叶扎口,和黄泥封之,使酒体久酝久酿,逾三年始开坛取酒,从而酒质呈琥珀玉色,竹筷可挑成线,啜之如甘露蜂蜜,绵醇令人回味无穷。这个传统地方特色品牌的崛起,除在酿酒工艺上独特之外,还得力于富有魅力的酒文化,让广大消费者难以释怀。“十盏酒”文化的主要打造者,就是通城楚瑶酒业有限公司宣传部长胡高期。

墨润春秋  酒酿华章 ——记通城县楚瑶酒业有限公司宣传部长胡高期

痴迷墨海

胡高期1978年出生于通城县北港镇大界村13组一个普通的农民家庭,因父亲读过私塾,写得一手好毛笔字,小时候受父亲影响就喜欢书法,5岁时开始习字。1997年胡高期高中毕业,家中困难未读大学,先后在广东打工,家乡断峰山上开挖矿石,山东潍坊开糟行酿酒,但一直未放弃对书法的爱好追求,并拓展至绘画领域。只要一有空余时间,他就练习书法,对王羲之、怀素,赵孟頫的书法更是情有独钟,有时一写就是七八个小时坐着不动。“残纸宿墨舞毫尖,夜雪萧萧思故园,平生用尽三缸墨,不使废纸留人间。”“三日不临书如月不沐发,十日不临书如年不浴身,面目秽污可憎,人人唾弃之。”这些都是笔者在采访胡高期时,在他微信里浏览到的日记,可以看出他练习书法的执着和用功。他练习书法的纸张从不用废旧的报纸,而是买昂贵的宣纸,这对他来说不能不说是一笔不小的支出。问他为什么,他说只有用珍贵的宣纸,才能非常珍惜,全身心投入到写字中去。他的书法以行草书见长,在来到文化气息浓厚的维坊后,更是有质的飞跃,2012年成为湖北省书法家协会会员,其书法作品入展第2届湖北省青年书法篆刻作品展,第3届湖北省书法艺术节,第3届“希望•圆梦”杯全国书法作品展,全国佛教书法展,全国孝文化书法展,2016年小楷作品《洛神赋》被湖北省美术馆支付稿酬8000元永久收藏。他的书画作品被亲友广泛请求收藏,山东维坊和青州一些大小画廊都有出售他的字画。

墨润春秋  酒酿华章 ——记通城县楚瑶酒业有限公司宣传部长胡高期

书播酒芳

在中国传统文化中自古诗书酒茶是联姻的,但胡高期的书酒联姻有别于古代文人的方式,他用书法艺术给“十盏酒”注入了清新的文化元素。

胡高期为通城县楚瑶酒业有限公司产品“十盏酒”设计题写的商标,是一幅精妙的艺术作品。在一粒香糯米的造型中题有“十盏酒”潇洒飘逸的三字行书,笔法精妙,结体遒美,骨格清秀,如行云流水。那粒香糯的造型引人联想,可看成一颗玉露,更可视为一滴甘醇,在尺幅之内蕴含着丰裕的美感,令人未见“十盏酒”产品,只见商标,就有几份陶醉,产生拥有消费的欲望。

通城县楚瑶酒业有限公司产品“十盏酒”所有的包装设计和文字题写均出自胡高期之手。他把装“十盏酒”的酒坛,设计成一个天球瓶状,造型古朴典雅端正,胎体厚实稳重,寓意圆满。瓶体烧制成传世珍品景德镇的茶末釉,色泽浓重而又不失质感,莹润亮泽。特别是瓶腰菱形红纸上书一墨色飘逸行书“酒”字,弥漫着浓浓的喜庆祥和气氛,人见人爱。

墨润春秋  酒酿华章 ——记通城县楚瑶酒业有限公司宣传部长胡高期

胡高期有时携手中的一支狼毫,或为客户题字,或与客户切磋书艺,通过此种渠道为“十盏酒”开辟了广宽的销售市场。他在山东维坊开有“十盏酒”的销售店,在他的消费客户中,有很多人就是通过书法作品结识胡高期,从而成为书友,成为“十盏酒”的消费者。他们酷爱楚瑶酒业有限公司的桂花香糯“十盏酒”,单位用车购,家庭一提就几十上百件,甚至吸引了朝鲜友人前来购用。有些人还请胡高期題跋封坛,如题“福”“禄”“寿”“禧”等,私人订制购藏“十盏酒”的坛装酒。2018年湖北省维坊商会举行迎春晚会,胡高期为晚会题字“楚风国韵”,得到了同乡好评,青岛市湖北商会題字“海岱翘楚”,十几位老乡在大会上就订购了300多箱桂花香糯“十盏酒”。2019年在山东潍坊的湖南籍人士举行迎春会,胡高期作为特邀嘉宾参与,为迎春会书写“湘亲湘爱”主题词,并现场泼墨行书毛泽东《沁园春•长沙》一词,赢得参会人士的一致喝彩,“十盏酒”指定为迎春会的专用酒。

传扬品牌

胡高期在“十盏酒”的打造上,除用书法外,还写诗、撰文、拍视频、举办文化活动,通过各种渠道,硬是与楚瑶十盏酒几百个合作伙伴把湮没了几百年的传统瑶酒品牌唱响了。

“我酿一坛酒,笔墨著华章,朝采青箬叶,黄泥盖诗行,百岭桃花舞,千家峒中藏。十年归来日,敬与我的郎。”这是胡高期为“十盏酒”创作的一首诗词《我有一坛酒》,语言优美,配上《最美的情缘》抒情的音乐,和一幅幅青春丽人手捧“十盏酒”在药姑山飞瀑流泉下的照片,在微信美篇上一推出,阅者无数,赞声如潮,人们纷纷转载收藏,使“十盏酒”的名声在网络不断飙升。

2018年,楚瑶酒业组织举行了北港酒业协会花灯迎春会,吸引了合作伙伴上百人,共同致力发展“十盏酒”产业。2019年春节组织举行了湘鄂赣压糟仙熬酒窖藏大会,窖藏了5斤一坛的桂花糯米“十盏酒”十万坛,计划窖藏100万坛,把通城县楚瑶酒业有限公司打造成湘鄂赣最大小坛酒窖藏基地。同年结合咸宁桂花之乡推出桂花糯米酒品牌系列酒。活动的开展,使北港镇从事酒业的个体走向联合,整合了资源,为唱响“十盏酒”品牌凝聚了集体的智慧和力量。

墨润春秋  酒酿华章 ——记通城县楚瑶酒业有限公司宣传部长胡高期

目前,胡高期正在收集挖掘“十盏酒”有关酿造工艺的历史文化,撰写文章,对这一地方传统的压糟籼熬酒的制作工艺进行梳理,向上级有关申报,力争列入湖北省非物质文化遗产传统技艺。

文化是一种无形的力量,胡高期和“十盏酒”的故事给文化人深刻的启示。相信在北港酒业人与楚瑶人的不断努力下,传统品牌的“十盏酒”必将走向更为辉煌的明天!