《米其林上海指南2020》正式发布:米其林说上海这40间餐厅最好吃,你服吗?
昨天很热闹,《米其林上海指南2020》正式发布,老饕们觅食又有了好去处。
比起之前只有11间餐厅摘星的广州,上海慷慨得多,一共有40间餐厅获星
摘得三星的餐厅有1家,摘得二星的餐厅有8家,摘得一星的餐厅有31家
2家升星,2家降星,2家落榜,8家新上榜。

2020上海米其林指南星级餐厅

米其林三星餐厅

ULTRAVIOLET by Paul Pairet

 米其林二星餐厅 

喜粤8号(汝南街)

御宝轩(黄埔)

乔尔·卢布松美食坊

8 ½ Otto e Mezzo Bombana

新荣记(南阳路)

雍福会

吉品轩(升星)

泰安门(升星)

 米其林一星餐厅 

Da Vittorio(新上榜)

宝丽轩(新上榜)

成隆行蟹王府(新上榜)

金轩(新上榜)

莱美露滋(新上榜)

鹿园(浦东新区)(新上榜)

明阁(新上榜)

玉芝兰(新上榜)

Il Ristorante – Niko Romito

Jean Georges

Le Comptoir de Pierre Gagnaire

艾利爵士

大董(徐汇)

大董海参店(静安)

大蔬无界(黄浦)

斐霓丝

福和慧

家全七福(静安)

菁禧会(长宁)

老正兴(黄浦)

利苑(浦东新区)

利苑(徐汇)

鹿园(长宁)

迷上海

南麓·浙里(黄浦)

苏浙总会

新荣记(南京西路)

雍颐庭

甬府

唐阁(降星)

逸龙阁(降星)


《米其林上海指南2020》正式发布:米其林说上海这40间餐厅最好吃,你服吗?

@shanghaiwow

米其林星星所代表的含义也跟大家科普一下👇

三星:超乎寻常的料理,“值得坐飞机专程前往享受”。

二星:杰出的料理,值得绕道前去。

一星:表现出色,同等类别特别出色。

《米其林上海指南2020》正式发布:米其林说上海这40间餐厅最好吃,你服吗?

2020上海米其林餐厅

你最想拔草哪一家?

 米其林三星 

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ULTRAVIOLET by Paul Pairet

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@thehappyfoodcollection

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@bloomingpopcornorn

“UV的三星当之无愧”,不少老饕都这样评价。

它已经连续三年蝉联米其林三星,是全球西餐领域独特的存在。主打沉浸式的用餐体验,算是开拓了感官餐厅的先河,而且一直被模仿却从未被超越,值得打卡。

地址:中山东一路18号6楼

 米其林二星 

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吉品轩(升星)
《米其林上海指南2020》正式发布:米其林说上海这40间餐厅最好吃,你服吗?
《米其林上海指南2020》正式发布:米其林说上海这40间餐厅最好吃,你服吗?
@阿豪
吉品轩藏身于一幢法式古建筑内,主打粤菜。主厨有超过20年烹调经验,功力非常深厚。
它今年升为两星也是实至名归,既保留了粤菜精华,又在基础上做了创新,几乎不太会踩雷的一间餐厅。
地址:乌齐南路553楼 (与交叉口)
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泰安门(升星)
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@橙子汽水
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@Rz3ti
泰安门非常有个性,餐单每季更新,而且只接受网上预约。据说是很多厨师也会特地想拔草的一间餐厅。
主打法餐,不过多数人都说口味偏咸,如果你口味偏淡可以在入座时就告知。
总体来说菜品口碑还是不错的,而且无论是摆盘、制作主厨都在你面前,也是另一种沉浸式体验。
地址:镇宁路465弄161号愚园里1号楼101室
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喜粤8号(汝南街)
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@dpuser
《米其林上海指南2020》正式发布:米其林说上海这40间餐厅最好吃,你服吗?@CCCCamiiii
喜粤的名气不小,经常要等很久的位才能吃到。
据说它家的虾饺皇和星级叉烧出品比较好。虾饺皇用料实在,每颗都有两个半虾仁;星级叉烧肉肥瘦得当,而且肉很嫩,不过很快沽清,建议早点去。
地址:汝南街63号
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御宝轩(黄埔)
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@橘罐头阿
来自新加坡的御宝轩,同时也是2019黑珍珠一钻餐厅
值得一提的是它地理位置十分优越,位于南京东路靠近外滩,闹中取静。菜色成品算是中规中矩,打卡的人也不少,建议提前预定。
地址:北京东路99号益丰·外滩源4层
 米其林一星 
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明阁(新上榜)
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@小螃蟹小v
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@我是cici
努力的明阁终于在今年摘星了!
上海虹桥康得思酒店的明阁,开得虽远都口碑一直都不错,被无数饕客看好。
餐厅主打创意粤菜,主厨是拥有近25年中餐料理经验的苏巍青师傅,对食材极为严苛,所以菜式品质也极高。摘得一星也是实至名归。
地址:虹桥康得思酒店B1层
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鹿园(浦东新区)(新上榜)
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@魔都锦爷
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@妃尝食光
鹿园(浦东新区)今年新上榜米其林一星,它另一家鹿园(长宁)店同样也是米其林一星,可见其品质之高。
无数人都宠着它的老北京烤鸭而来,每天限量供应建议提前预约。相对其他米其林来说这件餐厅性价比更高。
地址:浦东南路899号上海陆家嘴中心L+Mall9层
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玉芝兰(新上榜)
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@Owen_Lu_618
《米其林上海指南2020》正式发布:米其林说上海这40间餐厅最好吃,你服吗?
推荐大刀坐杠金丝面
今年唯一一家主营川菜的玉芝兰,一登上米其林指南即夺得一星。创始人是名声赫赫的川菜大师兰桂均,成都开创的老店曾吸引CNN、纽约时报等争相报道。
玉芝兰没有街边川菜厨房那样的大锅和浓烈烟火,而是继承了旧时成都“官府菜”的细腻雅致,主打高级川菜。
地址:巨鹿路851号
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甬府
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@maci1997
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@觅食的猫
这间开在锦江饭店里的宁波餐馆深得老饕欢心。首先环境就很好,非常适合三五朋友小聚。
主打宁波菜海鲜控的天堂,材料新鲜做法地道,值得打卡。
地址:茂名南路59号锦江饭店锦北楼12楼
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比起米其林星级餐厅
必比登榜单餐厅或许更值得一试
《米其林上海指南2020》正式发布:米其林说上海这40间餐厅最好吃,你服吗?
除了米其林星际餐厅,必比登推介榜单也值得一看,价格实惠且品质优良,更适合普通大众。

必比登推介 Bib Gourmand

阿娘面
大壶春(四川中路)
鼎泰丰(上海商城)
文兴酒家
功德林(静安)
海金滋(黄浦)
豪生酒家
吉士
兰亭
兰心(进贤路)
绿波廊
茂隆
米泰
南翔馒头店(城隍庙)
Polux
荣小馆(黄浦)
荣叔黄鱼面
天都里
正斗粥面专家(浦东新区)
大蔬无界(浦东)
大蔬无界(徐汇)
扬州饭店(黄浦)
上海老站(徐汇)
甬府小鲜

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南翔馒头店(城隍庙)
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@imllmi
南翔馒头店是上海的老字号了,如果想吃地道的小笼推荐来这。
蟹黄鲜肉小笼蟹黄灌汤包人气都颇高,还有南翔醉鸡、糖醋小排、蟹黄灌汤虾球等菜式可以点,人均约¥80左右,性价比较高。
地址:福佑路豫园老街87号
《米其林上海指南2020》正式发布:米其林说上海这40间餐厅最好吃,你服吗?
阿球发现,2020年上海米其林榜单中有许多粤菜餐厅上榜,很奇妙但不奇怪。
上海好吃的层出不穷,从高级餐厅到路边餐馆,无论你追求用餐环境还是偏爱烟火气,其实这里都能满足你。
大概这就是上海令人着迷的地方。
关于这份米其林榜单你认可吗?有什么私藏的上海美食餐厅想向大家推荐的吗?欢迎在评论里和阿球share哦。