常来成都,重庆却不常去。

第一次到重庆 ,是2014年的夏天。来重庆中转回南京,重庆的夏季闷热异常,回南京的航班晚点3小时,深夜坐在机场里的我,对这个城市没有更多的好感。

第二次来 重庆 ,是2016年的夏天。从 重庆 中转去 遵义 , 重庆 的热依然灼人。开车出城时,堵车堵了2小时,关于山城,我依然没有更多的记忆。

第三次来 重庆 ,依然是2016年的夏天。从 重庆 中转去 拉萨 ,去吃了还算地道的 重庆 老火锅,去洪崖洞看了人来人往,听了歌。但我在这个山城,只停留了不足20小时。

这是第四次来 重庆 。

已经不再是夏季,初秋的山城,我想了解你。

成都 就太熟了。

如果说除了家乡 南京 以外,我最熟悉的,那一定就是 成都 。

2012年第一次来 成都 ,距今也有6年了。

我见过这里6年间的每一个夏冬,却第一次遇见它的秋。

从第一次完全听不懂 四川 话,到现在偶尔还能说一两句,这个距离我1800公里的城市,俨然成为了第二故乡。

那么,关于 成都 和 重庆 ,这两座距离300公里的城市,有些故事想说给你听。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

已经被拆的不剩多少记忆的十八梯。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

重庆 的交通奇观——地铁穿楼过。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

成都 的东郊记忆,关于绿皮车的记忆。

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买买买的好去处—— 成都佛罗伦萨 名品奥特莱斯。

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成都 最 江南 的古镇—— 黄龙溪 古镇。

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重庆 迷人的夜晚——洪崖洞。

【消失的记忆——山城十八梯】

十八梯,是 重庆 渝中半岛的一条街,象征着真正的山城老 重庆 。若想要领略真山城、老 重庆 ,十八梯是最好的教科书。 重庆 城分为上半城和下半城,十八梯是从上半城(山顶)通到下半城(山脚)的一条老街道。这条老街道全部由石阶铺成,把山顶的繁华商业区和山下江边的老城区连起来。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

站在山顶的时候,就可以看见这样的风景,也是对比最强烈的地方。

这些老房子在包围着的高楼面前,显得确实有点像“平民窟”,但是这确实也代表了那么一个时代的记忆。

眼看着它们都要消失了,确实有点可惜。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

开始顺着楼梯下行,两旁的房屋从前都是居民区,如今因为拆迁,大部分人都离开了,这条路便安安静静地隐藏在这闹市里了。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
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顺着楼梯一路向下。

绿荫遮挡了烈日,不晒的时间里倒是很舒服。

光影投在路上的时候,有一种梦幻的美。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
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这里的墙壁已经斑驳,石缝中渗着一些绿植。

这里的窗户,还是旧时的,这样的窗户,印象里还是90年代最多见的。

如今还留在这里的,多是一些老人,这是她们的家,是她们生活了一辈子的地方。是根,是舍不得离开的地方。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

这样的绿色最好看。

这样的场景,夏季还一直在生活里,未曾走远。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
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山城绝对少不了的棒棒军,如今越来越少见了,这是个辛苦的体力活。十八梯是老 重庆 的生活写照,它的过去来不及参与,却也可以尽力留下些什么。

如今这里被拆了大部分,也许再过不久,这里就真的什么都不存在了,就真的消失在人们的视野里了。

【重返奥陶纪——在山城里放肆尖叫】

奥陶纪,这个可是一个在抖音上非常火爆的景区。基本只要发关于这里的抖音,播放量都会很大,每一条都是非常火爆的。这里可以说是全球拥有最多高空项目的景区,这里拥有打破世界吉 尼斯 记录,向外悬挑70米的“天空悬廊”,也有火爆抖音的18米悬崖恐怖秋千。

就为了这个18米的悬崖恐怖秋千,我毅然决定要驱车3小时到达这里,去感受一下不一样的山城风景。到达景区之后才发现现在景区已经有21米了呢,这么棒,那一定要试一试!

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

取了2张门票,拿了一份地图,兴冲冲的开启我的刺激之旅。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

一般来说,自由行的游客都会前往西门进入。

不仅仅是因为最有意思的项目都集中在这里,主要也是因为这里是一个小车的停车场,非常的方便。

从西门进入景区,首先印入眼帘的就是这个18米的恐怖秋千。这是在抖音上最最火的项目,也是我最想要来体验的项目。

这个秋千是建在悬崖边的,人被荡出去的时候,满眼尽是山间风光,非常漂亮,正可谓是美景与刺激并得的一个项目。

所以大家如果有兴趣的话一定要早点去哦,这样会免除一些排队困扰~

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

这里是受机器控制的,坐上去的时候椅子会被磁铁不断的往后拽,当达到最高180度的时候,静候一下就会一下被荡出去。在重力加速度的作用下,人会随着秋千俯冲到悬崖之外,然后再荡回来。

最开始的那一下也是最刺激的,很多围观的人们都会在荡出去的那一下发出尖叫。不过等趋于平稳之后,就可以好好的欣赏这山野间的风景了。

随着秋千慢慢的停止摆动,这奥陶纪的第一站算是完美结束。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

这高空秋千就不停的荡漾在这山林间。

孩童时代我们都喜欢在小区楼下玩秋千,长大以后,还能来这里追寻幼年时代的欢乐,这样的感觉真好。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

在18米恐怖秋千的边上就是有着世界吉 尼斯 纪录的世界第一天空悬廊。

这个悬廊是完全悬在空中的,从下面看上去就非常的壮观了。一般来说,去天空悬廊上走一走排队的时间会比秋千短很多,如果秋千人太多的话,先来这里也是很不错的。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

要说起奥陶纪最富有盛名的一定就是这个天空悬廊了。整个悬廊是从悬崖外挑出去的,靠的是谢拉的力量,长达70米,整个造型成A字型。虽然平日里玻璃栈道很常见,但是像这种样子结构的,还是这里最棒。

2017年5月19日,这里被世界吉 尼斯 纪录认证为“最长的悬挑空中玻璃走廊”纪录的保持者。

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站在天空悬廊上的视野非常棒,可以直接看到周围的别的设施。

国庆期间,大家可以感受一下这里的人流量,真的是太太太火爆了!除了网红秋千以外,现在开设的高空飞翔和悬崖跳楼机等也非常火爆,排队的人很多呢!

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

来了这里,一定要拍照留恋的!

身后都是人也不能阻止我要拍照的心,大家的胆子都比较大,都在悬廊上感受着,拍着照。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

站在悬廊的外部,如果风大的时候,还可以很明显的感觉到廊桥的晃动,这种感觉真的很奇妙。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
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在悬廊左侧是云端悬廊,也是外挑式钢架结构,不过相比我现在走着的天空悬廊,还是迷你了不少。

所以如果胆子不算太大的话,可以先去这里挑战一下。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

廊桥的A字中间一横的部分是最适合拍照的,可以以廊桥为背景,如果天气好还能看到下面的山脉、公路等等。

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恐龙冰雪世界是国庆期间才刚刚对外运营的项目。

这里是室内项目,主要是以冰雪大世界为主,室内有很多冰上项目,像冰道滑滑梯等,所以深受小朋友们喜爱。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

这里的性质和 哈尔滨 的冰雪大世界是比较像的,不过这里是室内的,所以一年四季都可以玩。室内布置的非常梦幻,有很多有意思的东西,还有很好看的冰雕。

这里人很多,大多都是家长带着孩子的。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

这里也是含在大门票里的,不过因为这里的气温在零下20度左右,所以需要租借大衣鞋套才可以进入。

租借大衣20元一次,穿上后就可以在里面畅玩了。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

七彩流星滑道。

其实就是滑草,草地做成了七彩的模样,很好看。

这里也是景区的明星项目,排队的人非常的多。滑草是一个非常有意思的项目,大人小孩都可以玩,而且安全系数非常高。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
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顺着道路一直走,就可以到从林飞跃的区域了,丛林飞跃共有6条线,可以根据年龄来划分,难易程度都有分开,所以这里适合全家一起来挑战。

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我对这个项目是相当的好奇的,上去挑战一把,感觉甚好。

因为你永远不知道前面面对的是什么样的情况呢。

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顺着指路牌就可以到这里非常著名的寒冰洞。

寒冰洞时奥陶纪时代就形成的,距今已经有几亿年的历史了。

奥陶纪原本就是一个关于那个时代的景区。这里是奥陶纪景区内的四大著名景点之一,一个五亿年前奥陶纪时期的独特天然溶洞,因为洞内长年保持着十几度的温度,故得名寒冰洞。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

顺着指示牌一直往里走,入口处变得越来越小,两边的岩石上面全是岁月的痕迹。

抬眼望去,有点一线天的感觉。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

顺着这样的木质栈道下来,很快就可以看见入口的指示牌了。

因为这两日有些下雨,所以道路有些湿滑,空气中也都是潮湿的滋味。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
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寒冰洞的入口,有一串串的水珠滴落,就仿若水帘洞一般。

我们猜测这是前两日凝结的水汽

大概是炎热的空气突遇这寒冰洞的寒气而凝结成的水汽吧,洞口有成串的水滴低下,仿佛水帘洞一般,煞是一幅奇特的景观。

洞内光线变化,使得这里光影莫测,好一幅不同于平日的世界。

奥陶纪的短短一日游,这在山峦间,欣赏了山城不同寻常的魅力,也舒畅的开怀大笑,这是一个美好的回忆。

Tips:

1.奥陶纪营业时间08:30-18:00(4月-8月),16:30停止入场,09:00-18:00(9月-次年4月),16:30停止入场(如果人数达到上限,会提前停止入场),门票180元

2.建议早去!早去!早去!!!否则排队时间较长

3.建议自驾,这里距离主城区110公里,公共交通不太方便。不过也可以选择 重庆 市区报一日游的团。

4.可以考虑入住奥陶纪的鸟巢酒店和露营基地,这样大早上就可以直接去玩项目了,住一晚也不会来回奔波

5.如果入住露营基地,第二天玩是不用买门票,而且想坐秋千,住在露营基地可以一早去排着,基本可以前几个玩到项目哦~

【任性的重庆交通——李子坝的地铁穿搂过】

李子坝站是 重庆 轨道交通2号线的一座高架侧式车站,设置于 重庆 轨道公司物业楼的八楼,车站编号207,位于 重庆 市渝中区嘉陵新路与桂花园路交汇处,北临嘉陵江,背靠桂花园路。

李子坝站是 重庆 轨道交通2号线全线唯一的楼中站。

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专程坐地铁到李子坝站下车。

乘坐地铁如果想要拍摄最好就是最后一节车厢,但是奈何地铁人太多,没有好看的照片。

下车后,山下山上都是风光。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
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下了楼,顺着道路一直向前走,在马路边就可以看见地铁穿搂过的场景。

重庆 轨道交通2号线李子坝车站是国内第一座与商住楼共建共存的跨座式单轨高架车站,于2004年3月建成。

车站与商住楼同步设计、同步建设、同步投用,采用“站桥分离”的结构形式,轨道车站桥梁与商住楼结构支撑体系分开设置,有效解决两者结构传力及振动问题。同时,单轨列车采用低噪音、低振动的充气橡胶轮胎和空气弹簧支撑车体,最大限度减小了列车行驶带来的振动和噪音影响,使车站与商住楼能和谐共生

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这栋楼的对面便是嘉陵江,江水因为前几日的雨而变得浑浊。

跨江而过的是地铁4号线。 重庆 的水多巧夺桥多轻轨也多。

这是一座魔幻的城市,高楼林立,山体众多。走在这座城市,导航都会失灵,可是依然也抵挡不了这座城市的文艺气质。

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重新打车绕到山上。

山上可以看的更明确,这里的居民楼林立,随便一座就有二三十层。房屋有点老旧,裸露在外的建筑已经有些褪色,这里算是 重庆 的老城区了吧。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
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在这里守候了一会,等来了一般轻轨。

轻轨在快到达的时候会减速,然后慢慢的钻进这栋大楼里。 重庆 的所有轻轨都是单轨的模式,属于车辆包裹着轨道的。

我第一次乘坐的时候,真担心转大弯的时候列车会翻下去。不过事实证明是杞人忧天啦, 重庆 轻轨可是安全的很呢。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
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整个2号线都是沿着嘉陵江行驶的,所以乘坐这条线可以欣赏到不同的风景。如果时间充裕的话,可以考虑坐个2号线1日游。这条线上有几个站特别的高而且弯度也特别的大,可以体验慢速的过山车的感觉,十分刺激呢。而且在 重庆 坐轻轨,一会是沿山而行一会有是跨越江河的,每一站都是不同的风景,实在值得花时间来体验一下。

【寻找山城的千与千寻——洪崖洞夜景】

洪崖洞,原名洪崖门,是古 重庆 城门之一,位于 重庆 市解放碑沧白路,地处长江、嘉陵江两江交汇的滨江地带,是兼具观光旅游、休闲度假等功能的旅游区 。这里以其巴渝传统建筑和民俗风貌特色而被评为国家AAAA级旅游景区。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
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一直特别喜欢 重庆 的洪崖洞。洪崖洞可以说是 重庆 最最热门的景区,这里白天可以看到是依山而建的吊脚楼建筑,到了晚上一打开灯,就完全变了模样,开始变得有些光怪陆离。

晚上,这里停着的车特别多,人也一样。

散步的居 民和 特意打卡的游客倒是成了鲜明的对比,这里还真挺有生活气。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

据说洪崖洞这里共有11层,很多著名的 重庆 美食都在这里开设了分店,不过现在来这里吃的大多都是游客,我倒是没有上去过,猜想着上面往下来的风景或许也有些不一样。

这里本身就很出名,又因为抖音的爆红,使得这里更加变成网红景区了。据说这里最火爆的时候,不光是电梯,连上下楼梯都是要限流的。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
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洪崖洞的对面就是千厮门大桥。

顺着千厮门大桥就可以到达江对岸。江上有游船,可以乘坐游览嘉陵江,两岸的分光不错。

难怪大家都说 重庆 的夜景是仅此于 上海 的。

在这撩人的夜色里,嘉陵江畔的光影流离,真的是非常的美。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
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重庆 的江两岸高楼林立,这一座又一座横跨在江上的桥梁啊,夜晚还在忙碌着。

我顺着这个江走了很久,在这夜色里,清风微拂。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

离开洪崖洞,回到解放碑。

夜晚9:00的解放碑依然人潮涌动。

解放碑是 重庆 市的标志建筑物之一,位于 重庆 市渝中区商业区中心部位,民族路、民权路、邹容路交汇的十字路口处。纪念碑高27.5米,有旋梯可达顶端;碑顶设时钟、方向标志和风速风向仪。

碑体绝大部分呈白色上端有几架大钟,朝着四面八方,每到整点时,便会响起声音。

重庆 的夜晚,也是一个不眠夜。

【废旧工厂的再利用——成都东郊记忆】

东郊记忆,原 成都 东区音乐公园,是集合音乐、美术、戏剧、摄影等文化形态的多元文化园区,工业遗址主题旅游地,艺术文化展演聚落,文艺创作交流园区, 成都 文化创意产业高地。东郊记忆座落于四川 省 成都 市成华区二环东外侧建设南支路4号,占地205亩,建筑面积约19万平方米。

这是一个废旧工厂的再利用,有点像 北京 的798,里面有很多小店,很有味道,非常值得去走走看看。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

从前工厂的模样,就是这样裸露在外的管道配上钢铁链接的楼梯。

这些工厂已经不再使用了,厂内的空地大多被改造成了画展、艺术展等。这大概也是一个城市的文化聚集地,带着一点艺术的氛围。

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这里除了废旧的绿皮火车外,还有一些重新装饰的飞机。

这里到处都是拍照的人,情侣来的多,男的负责拍照,女的负责漂亮。

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我很喜欢记录景区里的指示牌。

这些个牌子指示了各个有意思的地方。而我此行来这里的最大目的,就是寻找一些有意思的展,以及去火车头广场拍拍拍。

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东郊记忆是在原国营红光电子管厂旧址上改建而成的现代文化产业新型园区,2011年9月29日正式开园运营。2012年11月1日, 成都 东区音乐公园正式升级更名为东郊记忆。

这里裸露在外的工业元素都很适合拍拍拍。

来这里的小仙女不仅可以穿的仙仙的,也很适合摇滚风,朋克与这里的碰撞想必也会很好。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
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火车头广场真的有拉来绿皮火车,都是以前废弃不用的普快。

其中有2节车厢被改造成了咖啡厅,设置了座位。上火车拍照需要消费,所以一定程度上保证了这里的安静。

火车车厢里有很多元素,包括很多行李箱,营造出一幅真的要去远方的感觉。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

这两节车厢都全部重新装修过,环境很好,还加了空调。可以说是冬暖夏凉了。

拍复古的照片很适合。

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除了改造成咖啡店的2节车厢以外,这里还很好的保留了一节绿皮车厢。

车厢打扫的很干净,走进这里,就像是走进时代的年轮里。

这里的窗户还是可以打开的,这里的座椅还是这样面对面的,坐在这里,仿佛耳边还在回响着“啤酒饮料矿泉水,花生瓜子 八宝 粥,来、腿让一下了。”

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打开窗,整个人还可以探出头来。

这倒是有点像情深深雨濛濛里的场景。

“啊,书桓,书桓。。。”来,离别的车站响起来~

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该远行了,拉下窗帘,不必为我担心。

远行,已经成为了生命中的常态。

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就搭乘这趟列车,回到旧日的岁月里吧。

去大梦一场。

【成都买买买的好去处——佛罗伦萨小镇】

佛罗伦萨 小镇是 中国 首座 意大利 名品奥特莱斯,目前国内有六座 佛罗伦萨 小镇,分别位于 天津 、上海 、 广州 、 香港 、 武汉 与 成都 ,拥有超过200个 意大利 奢侈品牌。

成都 这家刚刚开业不久,目前已经入住了很多国际著名的品牌,还有几家在待开业的状态,后面这里开业后可以更加方便的买买买了。

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成都佛罗伦萨 小镇位于郫都区,从石家桥出去两百米就可以到了,开车非常的方便。如果没有开车,还可以从春熙路乘坐免费往返巴士,总之过来很快啦。

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在进门处拿一张指引单,查找品牌,选择自己心仪的去逛就好了。

像平时最常见的阿迪、耐克之类的在这也都是有店铺的,而且很大,折扣力度也非常大。

包包的话,目前有coach,mk也即将开业。

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这一面画满卡通形象的集装箱真的非常合适拍拍拍。

真的是每一处都巨好拍,在这里一下午都显然是不够的。

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这么萌的娃娃自然是要来一扎。

粉色的集装箱,随手一拍都是大片。在整个小镇里,这样的集装箱还是非常多的。

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整个小镇布置的都非常有 欧洲 风情。随手一拍都很好看,国庆假期人很多,大多都是二三十岁的年轻人,看这气势就是来扫街的。

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二楼有一些快餐,这里能吃饭的地方并不算多,不过一般来这里都是吃过东西的。

广场中间的喷泉吸引了很多孩子的目光,可惜天气已经不适合玩水了。

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二楼随手拍都好看。

这里的折扣还算是比较大的,可以淘一些经典款的衣服、鞋子、包包。

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来了这里,怎么能不败些东西回去呢。

天气逐渐转凉,买一双UGG,一个冬季都暖暖和和的。

国庆期间还有活动,所有折扣下来,基本能比专卖店便宜大几百块,还是很划算的。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

逛街也要逛的有仪式感。

等下一次回 成都 ,再去扫荡吧。

【成都的小江南——黄龙溪古镇】

黄龙溪 古镇位于 成都 市 双流 区西南部边缘,是 四川 省历史文化古镇及省级旅游风景区。古镇不仅风光秀丽、环境优美,还是驰名中外的天然影视摄影基地。古镇主要特色是:古街、古树、古庙、古水陆码头、古建筑和古朴的民风民俗。是国家文化部命名的 中国 民间艺术(火龙)之乡、国家级环境优美小城镇。素有“影视城”、“ 中国好莱坞 ”之称。

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这里一直是我觉得最像 江南 的古镇,有水有茂密的植被,加上古旧的建筑,这里就仿若是西南的小 江南 。

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同所有的商业古镇一样,这里开满了各种各样有意思的小店。

涵盖了来自国内各地的特色, 西藏 风情店铺、纳西风情、 上海 风情等等。除此之外,还有很多小吃,都是游人最喜欢的吃食。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

这里的建筑还是带有一点徽派建筑的格局,有些房屋的设计上还是加上了马头墙的元素。这足以见得在明清时期,徽商的脚步真的遍布了世界各地。

除了徽派建筑,这里还有骑楼的设计,对于从前雨多的 四川 盆地来说,这样的建筑是非常实用的。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

这样的街道很适合拍人像。

石板道路并不平整,两边的木质建筑非常陈旧,游人走在这里,就像是一幅新旧对比的图画。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
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历史上 黄龙溪 属“ 金三角 ”地带,民事、经济纠纷、匪患困扰三县(华阳、 彭山 、仁寿),遂设三县衙门(今联合办事机构)共管民事、水政及匪患。

如今这里保存了三县衙门的旧址。这里需要购买门票才能进入,价格不高。

进入衙门后,还可以在里面穿上官老爷的服装,拍摄断案的照片,还是挺有意思的变装秀。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
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如今这里还存有明清民居76套,一楼一底,傍水而筑, 临江 “吊脚楼”体现了古蜀民居“干栏”文化特色。

这些民居大多被改造成了民宿和商铺,仅有极少数还是私人居住的。

这些紧闭的大门里曾经也发生过很多的故事,只是如今都忘事随云烟了。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

黄龙溪 的灵魂就是水,这条贯通整个古镇的小溪,夏天就是孩子们的玩乐场所。

溪水上有很多可以跑跑跳跳通过的地方。

蹲坐在这里,聆听一下流水的声音,也聆听一下这千百年来的故事。

【成都味道——麻辣的滋味在舌尖绽放】

来了美食胜地,自然是要尝一尝这里的美食。

这里的美食很多,上到火锅串串下到冰粉蛋烘糕,每一个都有自己的魅力。

难怪现在很多人专门来 成都 吃吃吃,下面推荐3家风格迥异的美食店。

一家是目前我吃过所有火锅中最好吃的私房老火锅,这真的是 成都 最好吃的火锅!没有之一!

一家是完全以鸡为原材料的店,他们家大部分菜色都是和鸡有关,可是那些个辣子鸡、钵钵鸡、鸡汤,没有一样能够被忘怀。

一家是最有意思的中西结合餐,牛排和冒菜共存的一家店,店铺装修的也非常有意思,非常的混搭风格呢。

【成都最好吃的火锅店——牛灯影私房老火锅】

这家牛灯影私房老火锅是从之前的冒菜改良的。复古的装修风格,从店外看过去的时候,还有一种日式的感觉。

丝毫不夸张的说,这家火锅真的是我吃过最好吃的,没有之一。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

店铺的门头就很好看,这家店位于同心路171号,距离 新城 市广场不远,距离宽窄巷子景区也不算特别的远,饭后消食走到景区倒是正好的。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

透过玻璃拍摄屋内的模样,这里的装饰非常的复古,就连桌椅也是老式的四方桌和藤椅,非常有年代感。

店铺不算大,只能容纳四五桌的样子,这样安安静静的火锅店在 成都 非常不多见,我很喜欢它的氛围。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

一桌坐4个人刚刚好。店内有很多复古小物件,像90年代的冰箱,从前的黑白电视机等等。

走进这里,大概能让你重回小时候。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

菜单的背面是一张 成都 的简易地图,地图上标明了 成都 美食的好去处,如果喜欢的话,可以考虑带一张走,顺着地图去吃吃吃呢。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

旧时的缝纫机、算盘、各种各样的书籍、古旧的台灯。

这样一张桌子确实是90年代很多人们读书学习的场景。

还记得学习时偷偷看的一本小人书,又记不记得学生时代那青涩的初恋?

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

调料自己去按照口味调配就可以了。

我虽然来过 成都 很多次,但是依然吃不惯油碟的味道,一如既往坚持我的醋碟。

蚝油 陈醋 香菜 小米辣,我自己的独家调料就OK了,配着热辣的火锅吃起来非常的爽!

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

都说来 成都 一定要尝一尝这里的盖碗茶,来这里吃火锅直接就可以喝到盖碗茶,茶都是现泡的茉莉花茶,特别香。

拿起盖碗,做一次地道的老 成都 人。

虽然火锅很热辣,但是配一口热茶,依然觉得很爽。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
川渝味道,300公里3个小时的两城记忆

火锅锅底上来了,满眼的辣椒花椒,中间还有2块大牛油。这样一餐在不算寒冷的初秋里,也是无比的温暖了。

虽然这里看着很可怕,但是并不会很辣,我觉得外地不太能吃辣的人也是完全可以hold住的。

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用筷子挑起牛油,天哪,原来这里还暗藏玄机,这里面夹杂着各种花椒、辣椒!

说实话,这么一大锅,看起来还真的是挺吓人的。

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牛油完全溶解之后,锅已经大开了,这时候就可以下各种食材了。

在这里不得不推荐他们家的牛排,肉是提前卤好的,非常入味,而且入口即化,真的超级好吃。

可惜这个是点单的时候直接下在里面的,就没有拍到照片了。

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吃完之后再点一碗蛋炒饭,无比满足。

推荐大家都可以尝试一样,吃几口饱腹感极强,蛋炒饭配火锅这种搭配简直棒棒哒。

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吃完饭,天都黑了。

亮起灯的牛灯影,更有一点低调的气质。

嘿,等我下一次回来,一定还会来吃的。

【关于鸡的传说——斗鸡饭场伙】

斗鸡饭场伙说是川菜餐厅,却只是在菜品开发运作的形式上。在内容上更倾向于符合 成都 人气质的休闲川式茶餐厅。比快餐更美味,比零食更精细耐吃,这就是未来的 成都 新吃法。

所以其实,斗鸡做的就是创意川菜。

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斗鸡在同心路27号,也是 新城 市广场店。这条街道不算繁忙,但是人流量却不算小。当地人相比外地人来说,更喜欢来这里,所以这里的餐饮都是开了十来年的老店,口味非常棒。

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斗鸡的门头看着并不显眼,隐藏在小区停车场入口的边上,但是这里一到饭点外面就会排满了人。

这里的三角梅从夏开到了秋,依然艳丽。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
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斗鸡的店铺装修非常的有味道,也是走的复古风,店铺装修的看似繁乱,实则很有特色。

墙壁上很有 中国 元素,都是毛笔字配上大红宣纸,写着所有鸡的菜名等。

晚上6店,这里已经座无虚席,生意好到不行。

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桌上的钢瓷杯很有年代感。

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来斗鸡,第一个要的一定是吸粉,吸粉有2个口味,一个酸梅汤口味,一个椰汁口味。但是我钟爱酸梅汤,所以这次清一色点了酸梅汤。

说实话,吸粉真的不仅有口感,也真的很有手感。

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太白酱肉。

酱肉的下面好像是梅干菜,在 成都 来说算是非常清淡的一道菜了。

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溜耙鸡爪爪。

鸡爪爪炖煮的非常耙软,入嘴即化,超级入味。不过这个还有点辣的,如果不太能吃辣可以考虑点焦耙鸡爪爪,会好很多。

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听见馒头。

馒头片烤成干,撒上糖蘸炼乳吃,甜甜的很解辣,可以充当主食。

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白果炖鸡。

用茶杯装着的鸡汤,我还真是第一次见。

鸡汤味道很好,炖煮了很久鸡肉都很耙软了。白果很酥,我特别喜欢吃。10月银杏季,确实到了吃白果的季节了。

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棒棒莴笋。

翠绿的莴笋撒上辣椒粉,清爽可口,一点都不觉得辣呢。

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大吉大利,今晚吃辣子鸡呀。

辣子鸡上有锅巴,很是酥脆。

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辣子鸡口味很好,我很享受这种在一堆辣椒里找鸡肉的感觉,超有趣。

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钵钵鸡,中间的蔬菜吃之前需要去红有里滚一圈,滚完之后就特别的香,很好吃。

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菠萝炭烤鸡腿。

这是肉食动物的最爱,非常饱满的鸡腿肉,中间配着菠萝,水果很解肉的油腻感,所以这么一大串吃起来也丝毫不觉得腻。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
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火药虾算是我的最爱了。

虾开了虾背去了虾线,非常酥脆,虽然撒了辣椒粉,但是一点都不会觉得太辣。

我个人感觉很适合不能吃辣的朋友。

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粉丝烧金针菇。

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斗鸡的鱼。

其实就是芒果布丁,做成了鱼的造型。

算是甜点,芒果的味道非常浓郁,我们都很喜欢吃,尤其是吃辣的之后,再吃一口斗鸡的鱼,真的非常解辣。

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看看这一大桌我们的战利品。

最后基本全部吃光,味道实在是好极啦。

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离开的时候,夜色已经很重了。

夜幕下的斗鸡,我们下次再见。

【中西餐的完美结合——烹火】

晚上7点半, 成都 的天空飘着小雨。

10月中旬的 成都 ,天也黑的早了,行驶在 成都 二环路上,车里放着赵雷的 成都 。

这是我准备离开 成都 的前一晚。

我决定再去吃一次烹火,再去感受一下 成都 的味道。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
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车一直行驶着,这个点的街头并不拥堵。

道路的两边非常热闹。

周五的夜晚,对于很多人来说,这都是一个值得“浪费”的好夜晚。

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小通巷的店铺生意都不错,刚到烹火的时候,还需要排队。

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夜间的烹火,灯光都亮了起来,暖暖的黄光还是挺温暖的。

在这个下雨的冰凉雨夜,温暖着我这个异乡人。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
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店内的装饰很有意思,红砖的墙面,墙上有不少的酒,红酒、啤酒、洋酒等等。

店不算大,桌椅以西餐的布景为主。

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店内有一个鱼缸。

缸里养着澳龙,这就是用来做冒龙虾的。很大一只澳龙,看着就很有食欲,而且非常的新鲜。

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瞧,这就捉出来一只啦!

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烹火,独特的 成都 味。

这是非常有创意的店,中西结合,既有西餐的牛排披萨,又有中餐的冒菜;既有鸡翅薯条等西式小吃,又有 成都 特色的脑花、酥肉等等。

川渝味道,300公里3个小时的两城记忆
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炭烤五花肉,这个非常好吃,五花肉入口即化,而且调料搭配的特别的好,一点也不会觉得油腻。

旁边有配黄光,五花肉一定要和黄瓜同时吃,黄光的清爽中和了肉的油腻,这道菜吃起来满足感极强。

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烹火的披萨也是一绝,一定要来尝一尝。

如果喜欢吃辣,可以尝一尝这里特有的麻辣味的披萨。而我们比较喜欢榴莲披萨,所以点了一份6寸的榴莲披萨。

味道太好,直呼不够吃!榴莲的味道很浓郁,但是又不至于完全吃不下去,所以就是不爱榴莲的也可以吃的很香。

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烹火的酥肉品质很好,吃之前要用力摇一摇,这样蘸料才能分布的均匀。

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烤脑花。

脑花很入味,入口是绵绵的口感,底下垫了豆芽,我是很喜欢的。

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菲力牛排。

牛排7分熟,口感正好。

配了3种蘸料,我们比较喜欢黑胡椒口味的, 海盐 比较重口味一般人接受不了,如果喜欢吃辣的,可以蘸一下辣椒面,味道还不错。

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印度 层层脆。

这个其实就是虾片,可以说是我的最爱了,很香很好吃。

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烹火的烤生蚝和扇贝一定要尝一尝。

放在上面的蒜都是炸制过的,所以非常的香。

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面包鸡。

端上来的时候是一个完整的面包,然后用刀叉切开来的。

摆盘就很有创意。打开之后鸡肉和芋头就扑了下来。

芋头吸满了鸡的味道,非常好吃,鸡肉也是非常入味而且很耙软。这个看似还好,实际上还是挺辣的,建议吃的时候备好饮料。

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烹火的冒龙虾一定要尝一尝。

龙虾非常新鲜,就是刚刚被捉起来的那一只。后厨经过处理之后再拿上来的。

龙虾还摆了一个非常好看的造型呢。一般烧一会之后,可以请店员小姐姐来帮忙剥龙虾,她们非常的熟练,一下就好了。

龙虾肉还需要放进去再煮一会,这样会更加的入味。

除了龙虾以外,这里还有一些蔬菜,像土豆、藕等等,这一大锅吃起来还是很爽的。

当然如果你来不点冒龙虾的话,可以自己点冒菜,自己选择菜色,吃起来也是很爽的。这大概是全 成都最文艺的冒菜点了吧。

饭毕,回家的路上已经晚间9点半。

街上的车并为减少,只是速度都加快了。

成都 的雨还在下,阴雨天的冷也更加刺骨。

这大概,又到了离别时了。

【尾声】

初秋的川渝,这两座相隔300公里的城市,虽然看似完全不同,骨子里却也依然隐隐有着类似的地方。

我一直挺喜欢这西南的,喜欢这里食物的味道,也喜欢这里不一样的风景。

再归来时,怕是又在冬季了。